Dijeron que era solo una salsa.

Sus invitados no estuvieron de acuerdo.

Nunca fui de usar muchos condimentos. Ahora tengo tres de Kojico en la cocina y los uso casi a diario. El umami se siente en todo.

— Ignacio, Ñuñoa

La marinada de shio-koji en pollo es otra cosa. Queda jugoso de una forma que no logro explicar. Ya se la recomendé a cuatro personas.

— Valentina R., Las Condes

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