Sal de Koji — Miso de Soya Deshidratado con Sal de Cahuil

La sal con profundidad umami — el condimento más versátil de tu cocina.

La Sal de Koji de Soya combina dos ingredientes de excepción: miso de soya deshidratado cuidadosamente a baja temperatura para preservar sus compuestos aromáticos y aminoácidos libres, y sal de Cahuil, una de las sales más puras y reconocidas de Chile. El miso de soya es el más clásico de todos los misos — con siglos de historia en la cocina japonesa — y en formato seco aporta su umami profundo y equilibrado en cada pizca, transformando cualquier preparación con una complejidad de sabor que la sal común nunca puede dar.

Cómo usarlo: Espolvorea directamente sobre verduras, arroces, huevos o sopas para realzar el sabor al instante. Mezcla una cucharada (10g) con agua, aceite y especias para una marinada express de carnes, pescados o mariscos. Úsalo en aderezos y salsas combinándolo con vinagre, aceite o jengibre. Reemplaza la sal común en cualquier receta — usa menos cantidad por su mayor intensidad de sabor.

Ingredientes: 50% Miso de Soya Deshidratado (Poroto Soya · Arroz Koji · Aspergillus oryzae · Sal de Cahuil) 50% Sal de Cahuil

Contenido: 80g · Sin gluten · 100% vegano · Sin aditivos

⚠️ Elaborado en instalaciones donde también se procesa soya.

Información Nutricional (por 5g — 1 cuchara)

Por su alto contenido de sodio, reemplaza la sal común usando menor cantidad. Una cucharadita basta para sazonar cualquier preparación.

Beneficios:

✓ Aporta el umami clásico del miso de soya con la practicidad de una sal

✓ Sabor más profundo y complejo que la sal común — se usa en menor cantidad

✓ Sal de Cahuil — una de las sales más puras de Chile, sin refinar ni procesar

✓ Versátil — funciona como condimento directo, marinada y base de aderezos

✓ Sin aditivos, sin conservantes, sin nada que no sea necesario

Conservación: Almacenar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. No requiere refrigeración.