Sal de Koji — Miso de Poroto Negro Deshidratado con Sal de Cahuil

La sal con más carácter de tu cocina — con un perfil más intenso y terroso que ninguna otra.

La Sal de Koji de Poroto Negro combina dos ingredientes de excepción: miso de poroto negro deshidratado cuidadosamente a baja temperatura para preservar sus compuestos aromáticos y aminoácidos libres, y sal de Cahuil, una de las sales más puras y reconocidas de Chile. El resultado es un condimento que no solo sala — aporta el umami profundo y robusto del miso de poroto negro en cada pizca, transformando cualquier preparación con una complejidad de sabor que la sal común nunca puede dar.

Cómo usarlo: Espolvorea directamente sobre verduras, arroces, huevos o sopas para realzar el sabor al instante. Mezcla una cucharada (10g) con agua, aceite y especias para una marinada express de carnes, pescados o mariscos. Úsalo en aderezos y salsas combinándolo con vinagre, aceite o jengibre. Reemplaza la sal común en cualquier receta — usa menos cantidad por su mayor intensidad de sabor.

Ingredientes: 50% Miso de Poroto Negro Deshidratado (Poroto Negro · Arroz Koji · Aspergillus oryzae · Sal de Cahuil) 50% Sal de Cahuil

Contenido: 80g · Sin gluten · 100% vegano · Sin aditivos

⚠️ Elaborado en instalaciones donde también se procesa soya.

Información Nutricional (por 5g — 1 cuchara)

Por su alto contenido de sodio, reemplaza la sal común usando menor cantidad. Una cucharadita basta para sazonar cualquier preparación.

Beneficios:

✓ Aporta el umami profundo del miso de poroto negro con la practicidad de una sal

✓ Sabor más intenso y complejo que la sal común — se usa en menor cantidad

✓ Sal de Cahuil — una de las sales más puras de Chile, sin refinar ni procesar

✓ Versátil — funciona como condimento directo, marinada y base de aderezos

✓ Sin aditivos, sin conservantes, sin nada que no sea necesario

Conservación: Almacenar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. No requiere refrigeración.