Miso de Poroto de Soya · Añejo

Fermentado en Chile durante 12 meses con poroto de soya, koji de arroz (Aspergillus oryzae) y sal de mar de Cahuil. Sin pasteurizar, sin conservantes, sin atajos.

El miso de soya es el más clásico de todos — el mismo fermentado que ha estado en la cocina japonesa por más de mil años, ahora elaborado artesanalmente en Chile. Umami profundo y equilibrado. Cada tarro contiene enzimas activas, probióticos naturales y prebióticos que favorecen una digestión saludable.

⚠️ Antes de abrir: Este producto es vivo y fermenta activamente, por lo que puede generar presión dentro del tarro durante el transporte. Recomendamos refrigerarlo al menos 30 minutos antes de abrir y hacerlo con cuidado, inclinando levemente la tapa.

Cómo usarlo: Una cucharada sopera disuelta en caldo caliente para sopa instantánea. Como marinada para verduras, carnes o mariscos. Base de aderezos, salsas y pastas. Potenciador de sabor en cualquier preparación.

Lo ideal es no hervir el miso para conservar sus probióticos activos — aunque si buscas solo el sabor, también funciona perfectamente a altas temperaturas.

Ingredientes: Poroto de Soya · Arroz Koji (Aspergillus oryzae) · Sal de mar de Cahuil

Contenido: 200g · Sin gluten · 100% vegano · Sin aditivos

Información Nutricional (por 100g)

Porción sugerida: 15g (1 cuchara sopera) — aporta ~0.5g de sodio

Beneficios:

✓ Regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento

✓ Vitaminas del complejo B que apoyan la circulación sanguínea y combaten el envejecimiento celular

✓ Rico en minerales: magnesio, hierro, calcio y aminoácidos esenciales

✓ Probióticos y prebióticos naturales que cuidan tu microbiota

Conservación: Refrigerar después de abrir. Una vez abierto, consumir dentro de 1 mes. Usar siempre utensilios limpios y secos.