Pisón de Madera para Chucrut, Kimchi y Encurtidos
Herramienta de fermentación · Madera de haya · Doble extremo
CL$24990
La herramienta que marca la diferencia entre un chucrut bien prensado y uno a medias.
Hacer chucrut, kimchi, encurtidos y cualquier lactofermentado casero requiere prensar las verduras con fuerza para liberar su jugo natural — ese jugo es la salmuera que protege el fermentado y activa las bacterias lácticas. Fabricado en una sola pieza de madera de haya maciza, este pisón está diseñado específicamente para machacar y prensar repollo, zanahoria, pepino y cualquier verdura de encurtido con la fuerza y precisión que ni las manos ni una cuchara pueden dar.
Doble extremo — un pisón para cualquier frasco: Un extremo de 6.4 cm (2.5 pulgadas) para frascos de boca ancha y vasijas de fermentación de cerámica. El otro extremo de 5 cm (2 pulgadas) para frascos de boca regular. Sin adaptadores, sin accesorios extra — solo dar vuelta el pisón.
Diseñado para que no te lastimes: Con 30 cm (12 pulgadas) de largo, llega al fondo de cualquier frasco sin raspar los nudillos. Su forma curvada en el centro lo hace cómodo de sostener y fácil de manejar incluso en sesiones largas de preparación.
Seguro, duradero y sin químicos: Madera de haya maciza de una sola pieza — sin uniones, sin pegamentos, sin plástico en contacto con tus fermentados. Apto para contacto con alimentos, no tóxico y resistente a grietas y roturas con el uso habitual.
Ideal para: Chucrut de repollo · Kimchi · Pepinos y zanahorias encurtidas · Lactofermentados en frasco · Vasijas de fermentación de cerámica · Pickles caseros
Material: Madera de haya maciza — libre de tóxicos · Apto para alimentos
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