Ama-Koji · Postre de Arroz
Endulzado con fermentación · 100% Natural · Sin azúcar añadida
CL$7990
Fermentado en Chile con arroz, agua y koji de arroz (Aspergillus oryzae). Sin azúcar añadida, sin conservantes, sin aditivos.
El ama-koji es el clásico "postre de arroz" japonés — un fermentado dulce donde las enzimas del koji descomponen el almidón del arroz en azúcares naturales, sin necesidad de agregar ni una cucharada de azúcar. Textura suave, sabor dulce y delicado, 100% natural.
Cómo usarlo: Disfrútalo tal cual, directo del frasco, o como endulzante natural en batidos, smoothies, yogurt, frutas frescas o granola. Úsalo para preparar postres como cheesecake, galletas, panqueques o queques sin azúcar refinada. En la cocina salada, es perfecto para vinagretas, aderezos cremosos, salsas agridulces, glaseados de verduras asadas o incluso como toque final en un hummus. También puedes usarlo como base para helados, bombones o paletas caseras. Su textura suave lo hace ideal para mezclar sin necesidad de cocción.
Ingredientes: Arroz · Agua · Aspergillus oryzae
Contenido: 200g · Pasteurizado · 100% Natural · Sin azúcar añadida
⚠️ Elaborado en instalaciones donde también se procesa soya.
Información Nutricional (por 100g):
Energía | 132 kcal |
Proteínas | 2.3 g |
Grasas totales | 0.3 g |
— Saturadas | 0 g |
Hidratos de carbono | 30 g |
— Azúcares totales | 15 g |
Fibras | 0.3 g |
Sodio | 0 mg |
Porción sugerida: 30g
Beneficios:
✓ Endulzante 100% natural, obtenido por fermentación — sin azúcar refinada
✓ Ideal para reemplazar azúcar en repostería y batidos
✓ Elaborado artesanalmente en Chile
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de 3 días, o congelar en porciones. Usar siempre utensilios limpios y secos.
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